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そばもんニッポン蕎麦行脚 （8）
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  • 完結

そばもんニッポン蕎麦行脚 （8）

作家/出演者
シリーズ
名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代 稜。今回は、なぜか知人の息子が開店したラーメン屋の面倒を見る事に！？ネットの情報に踊らされる若いスタッフたちに、長年受け継がれてきた江戸そばの出汁取り技術をレクチャーしつつ、鰹節と出汁の知られざる関係と驚くべき事実に迫る！！
価格
605円
[参考価格] 紙書籍575円
読める期間
無期限
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対応端末
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配信開始日
2014/07/30 09:50
紙書籍販売日
2012/02/28
ページ数
225ページ
掲載誌・レーベル
出版社
ジャンル
ファイル容量
58.60MB
ファイル形式
EPUB形式

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