NHK 趣味どきっ！（水曜） 伝統と革新！ すぐ使える！お弁当大百科 2021年4月〜5月

スマホ、エクササイズ、料理…。あなたの「知りたい！」「深めたい！」がここにあります！

さまざまな趣味を、2か月ごとに3テーマずつ紹介する講座です。スマホやエクササイズ、食など、明日の暮らしを豊かにする情報を紹介します。番組内容に加え、テキスト独自に深く取材。NHKテキストらしい、信頼ある内容で、あなたの「趣味」をサポートします。

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ（水曜）
明日のお弁当にすぐ生かしたくなるプロのコツを、家庭でも手軽にできるレシピに！

時間が経ってもサクッとした食感の揚げ物や、冷めても硬くならない焼き鳥など、専門店の裏技を大公開！ 老舗が育んだ伝統の味に加え、テイクアウトを始めた店の「冷めてもおいしい弁当」の挑戦も紹介。お店のコツを参考に、料理研究家・渡辺あきこさんが家庭で手軽につくれるレシピにして提案する。

■講師:渡辺あきこ

※こちらは「趣味どきっ！」水曜版です。ほかに月曜版、火曜版があります。