プロに学ぶ新カレー教本

作家/出演者

旭屋出版書籍編集部

シリーズ

プロに学ぶ新カレー教本

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日本では本格的なカレー店が増加中である。そんな中で南インド・スリランカ系カレーや東南アジアのカレーなど、いま特に注目を集めるカレー店のレシピと味づくりを大公開。さらにスパイス伝道師・渡辺玲氏監修の「スパイス知識と調理テクニック」の企画はプロ・アマ問わず必見の内容となっている。

価格
1,980円

[参考価格] 紙書籍2,750円

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配信開始日: 2017/09/29 00:00

紙書籍販売日: 2015/07/28

ページ数: 202ページ

掲載誌・レーベル

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出版社

旭屋出版

ジャンル

ファイル容量: 58.40MB

ファイル形式: EPUB形式

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