ラーメンWalker新潟 2015

■百麺人＆読者が選んだ 新潟ラーメン 本気（ガチ）ランキング
百麺人や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2014」。新潟の頂点を極めた20店と、2014年オープンの新店を大発表！

■新潟ラーメン界の新時代を担う 進撃の新店
2014年は、名店出身や人気店の新コンセプト店など、ハイレベルなオープンラッシュ。新潟ラーメンの新時代を築く、注目の新店を紹介

■まぜそば・油そばブーム到来
東京を中心にラーメン界を席巻している「台湾まぜそば」をはじめ、新潟でもまぜそばを出す店が増えてきている！ まぜそばの歴史から、注目の台湾まぜそばが食べられる店まで大公開！

■居酒屋の至高の一杯
新潟には旨い酒と麺がある。そんな美食王国・新潟の、居酒屋で味わえる絶品ラーメンをお届け

■新潟の旨い店カタログ102軒
新潟の本当に旨い店ばかり102軒を収録。検索しやすいエリア別掲載

■ラーメン用語辞典

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