Tea Time 1

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「おいしい紅茶のある暮らし」をコンセプトに、ティータイムの楽しみ方を様々な角度からご紹介する本『Tea Time』を創刊しました。
紅茶とともに、一人で、また誰かと過ごす時間はホッとするリラックスの時間。毎日のティータイムから、本場イギリスのアフタヌーンティーまで、「特集」「レシピ」「コラム」「エッセー」で紅茶の魅力に迫ります。一息つきたい時、いつものティータイムに、一杯の香り高い紅茶と「Tea Time」でリラックスしたひと時を。

Tea Time Vol.1では、近年注目の「和紅茶」と、紅茶で愉しむ「クリスマス」の2つの特集でお届けします。

特集1
紅茶のこと
和紅茶がうまれるところ 飯塚さんを訪ねて・静岡県藤枝市

特集2 Christmas ＆ Tea 紅茶とクリスマス
「英国のクリスマス」「クリスマスティー」スチュワード麻子
「クリスマスにぴったりの音楽」333discs
〈クリスマス・レシピ〉
「ミンスパイ」モーニングトン・クレセント
「クリスマス・ブレンドティー、カモミールのシチュードミルクティー」CHATSWORTH

連載エッセー 〜 憩いのひととき 〜
葉田いづみ「国立の街角から にじむイルミネーション」
甲斐みのり「night cap tea talk〜眠れる前の紅茶のおはなし〜」
岩崎一絵「西ロンドンの街角から ティーはティーでも」
三品輝起「スコーンの盗み方」
林望「イギリスはおいしい2 ハンベリー・マナー ―花野にて―」

紅茶の教科書
Lesson1 おいしい紅茶のいれかた
Lesson2 紅茶の基本
Lesson3 茶葉を知る