ラーメンWalker北海道 2015

北海道ラーメン本の決定版「ラーメンWalker北海道2015」。
今年の第1特集は、超ド級の新店と題し、新店を7つのキーワードに分け、ピックアップ。
道産食材にこだわった店や、北海道初上陸のほか、新潮流のベジポタや煮干し系、鶏スープ系から横浜家系など、注目の新店を紹介している。
第2特集は、百麺人＆読者による本気（ガチ）ランキング。今年の総合＆新店ランキングは、どの店がランクイン？ あなたの気になる店はランクインしているかな？
第3特集はこってりラーメン！ 道民には根強い人気があり、マニアもいるこってりラーメンをイチオシするラーメン店を紹介。もちろん、ただ紹介するだけじゃない！ 編集部では各店へ濃度計を持っていき、こってりスープがどのぐらいの濃度があるか測ってみたぞ。はたして編集部の予測は当たっていたのだろうか？
ラーメン店カタログのページでは、札幌を中心とする道央エリア、旭川や富良野などの道北エリア、函館や八雲などの道南エリア、帯広や音更などの十勝エリア、釧路や北見といった道東エリアから143の旨い店を厳選して紹介する。

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