栄養が溶け込んだおいしいスープ

作家/出演者

阪下千恵

シリーズ

栄養が溶け込んだおいしいスープ

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‘栄養’にこれまでになく注目が集まっていますが、野菜やお肉などの栄養は、スープにすることで効率よくまるごととることができます。本書はお味噌汁感覚で手軽に作れて、‘栄養がぎっしりと濃い’スープを、野菜の素材別に約80点をご紹介します。リコピン、ルテイン、カロテノイド…など、それぞれのスープに溶け込んでいる具体的な栄養素や、その効果効能（たとえば「抗酸化」「疲労回復」「血液サラサラ」など）についても、ひと目でわかります。すべて身近な材料で15分以内に作れて、ふだんの和食にも洋食にも合うスープです。

価格
1,210円

[参考価格] 紙書籍1,210円

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配信開始日: 2019/01/18 00:00

紙書籍販売日: 2018/12/25

ページ数: 130ページ

掲載誌・レーベル

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出版社

新星出版社

ジャンル

ファイル容量: 78.20MB

ファイル形式: EPUB形式

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