NHK きょうの料理ビギナーズ 2021年9月号

作家/出演者

シリーズ

NHK きょうの料理ビギナーズ

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料理は簡単、だけじゃないのよ。つくりたくなるのが大事なのよ

「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組も、今年で15年目。今年度は演出をガラリと変え、「料理をつくるおいしそうな音」にこだわります。思わずつくりたくなること請け合い！その料理をきちんとつくれるよう、テキストはていねいなレシピにこだわります。

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
［特集］
香り、食感、味変、道具新鮮な気持ちで料理をつくりたい、食べたい
豚肉とれんこんの香り炒め/白身魚のセビーチェ風/鶏もも肉の薬味オイルがらめ/カリカリチキンソテー/カリカリさけのソテー/シャキシャキキャベツの蒸し煮ほか

［TV］
お店の味をおうちで楽しく！
たっぷりバジルのガパオライス/キーマカレー/パリパリ麺のあんかけ焼きそば/シーザーサラダ/甘辛手羽先/ハンバーガーほか

［3号連続！短期集中連載］
しらいのりこのご飯のお供第2回「山の幸編」

価格
520円

読める期間: 無期限

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配信開始日: 2021/08/20 17:00 ～ 2022/08/15 23:50

紙書籍販売日: ----

ページ数: 98ページ

掲載誌・レーベル

NHKテキスト

出版社

NHK出版

ジャンル

ファイル容量: 25.30MB

ファイル形式: EPUB形式

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