NHK こころをよむ健康長寿の’賢食’術冒険病理学者、世界で健診する 2021年4月〜6月

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■今月のテーマ
「食べ方」で命をフルに活かす！

高血圧が原因で病を得て亡くなる人は、世界で1日2万7千人。その代表格、脳卒中をなくすために、病理学者は立ち上がった。研究のために100％脳卒中を起こすラットを世界で初めて開発し、世界に長寿村があると聞けば飛んでいく。WHOの協力を得て、30年以上かけて健診を行った場所は、世界で61地域にものぼる。旧ソ連のコーカサスからは、カスピ海ヨーグルトを日本に持ち帰り、タンザニアではマサイの長老を説得し健診をし、シルクロードでは馬に乗って遊牧民の栄養状態を調査する。世界を股にかけて健診を繰り返す冒険病理学者が、生活習慣病を予防するためにたどりついた結論とは何だったのか。

■講師:家森幸男

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配信開始日: 2021/03/25 17:00 ～ 2022/03/15 23:50

紙書籍販売日: 2021/03/24

ページ数: ----

掲載誌・レーベル

NHKテキスト

出版社

NHK出版

ジャンル

ファイル容量: 2.83MB

ファイル形式: EPUB形式

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