おいしくできる！ナス

作家/出演者

NHK出版

シリーズ

おいしくできる！ナス

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これ一冊で野菜の知識は完璧という新シリーズ。ナスの基本の栽培方法はおなじみの藤田智氏が、応用は江戸伝統野菜・寺島ナス名人の星野直治氏が、それぞれ秘伝の栽培方法を紹介。

［主な内容］
◆第1章おいしいナスを育てる
知っておきたい、栽培場所のこと
栽培を始める前に
ナスの栽培カレンダー
そろえたい道具と資材
苗選び
基本の土作り
マルチ張り
◎有機質肥料をプラスしておいしく育てる
どっさり収穫のワザ「V字4本仕立て」
おいしく育てる＆食べるワザ
◎おいしいナスレシピ
◎世界のおいしいナス料理
プランターで育てる
◎珍しい品種はタネから育てる苗作り

◆第2章ナス名人のおいしい栽培法
◎プロの栽培カレンダー
◎これからのナス、これからの野菜栽培

◆第3章トラブル対策Q＆A

価格
1,100円

[参考価格] 紙書籍1,320円

読める期間: 無期限

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配信開始日: 2016/05/29 00:00

紙書籍販売日: 2016/03/24

ページ数: 114ページ

掲載誌・レーベル

NHK出版やさい栽培完全ガイド

出版社

NHK出版

ジャンル

ファイル容量: 37.60MB

ファイル形式: EPUB形式

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