江戸日本の転換点水田の激増は何をもたらしたか

作家/出演者

武井弘一

シリーズ

江戸日本の転換点水田の激増は何をもたらしたか

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米づくりは持続可能だったのか？
新田開発は社会を豊かにする一方で農業に深刻な矛盾を生み出した。エコでも循環型でもなかった‘江戸時代’をリアルに描き出す力作。

［内容］
序章江戸日本の持続可能性
第一章コメを中心とした社会のしくみ
第二章ヒトは水田から何を得ていたか
第三章ヒトと生態系との調和を問う
第四章資源としての藁・糠・籾
第五章持続困難だった農業生産
第六章水田リスク社会の幕開け
終章水田リスクのその後と本書の総括

価格
1,309円

[参考価格] 紙書籍1,540円

読める期間: 無期限

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配信開始日: 2016/04/22 00:00

紙書籍販売日: 2015/04/23

ページ数: ----

掲載誌・レーベル

NHKブックス

出版社

NHK出版

ジャンル

ファイル容量: 32.70MB

ファイル形式: EPUB形式

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