Pen 2017年 3/1号

特集 ソムリエが選ぶ、おいしい日本酒。

日本酒の人気が高まっている。
特に、いままでワインを選んできた層が、そのおいしさに目覚めて、
日本酒派に‘転向’しているケースが目立つ。
であれば──ワインのプロ「ソムリエ」の方々に選んでもらったらどうか？
彼らが「おいしい」と思う酒は、飲みがいがあろうというものだ。
そこで、実力派ソムリエ5人がテイスティング。その結果はいかに？

ソムリエたちが、4部門で星を付けました。

香り部門 ★★★ 笹印 純米酒無濾過酒│笹祝酒造
香り部門 ★★★ 風の森 アルファ タイプ1
香り部門の星付き銘柄
軽快部門 ★★★ 上善如水 純米吟醸│白瀧酒造
軽快部門の星付き銘柄
コク部門 ★★★ 深山菊 秘蔵 特別純米│舩坂酒造店
コク部門の星付き銘柄
熟成部門 ★★★ 華鳩 貴醸酒 8年貯蔵│榎酒造
熟成部門の星付き銘柄
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