和えもの春夏秋冬旬だからこそ手をかけないおいしさがある

作家/出演者

ワタナベマキ

シリーズ

和えもの春夏秋冬

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春夏秋冬の訪れとともに、店頭に並びはじめる旬の食材。
春は新玉ネギや新じゃが、グリーンピースやタケノコ、夏はトマトやキュウリ、ナス、トウモロコシ、秋はキノコ類やサツマイモや里芋などのイモ類、そして冬には大根や白菜、ゆり根やホウレン草…。

旬の食材を無理なく活用した料理は、凝った調理や味付けに頼らなくても、十分においしいもの。
「和えもの」は、そんな旬素材を取り入れる調理法として最適です。

本書では、マキさんが毎年シーズンごとに、必ず作る和え物を約70品紹介。
新じゃがと空豆、ウドとグレープフルーツ、洋ナシと生ハム、里芋とゴルゴンゾーラ、揚げぶりと金柑…などなど、マキさんならではの、組み合わせの妙が楽しめるレシピが満載です。

主菜としてはもちろん、副菜として献立にもう一品！というときにも、そして酒のつまみにも…。
家で過ごすことが増えた今だからこそ、季節の移り変わりを食卓に！
春夏秋冬の定番にしてもらいたい、シンプルで食卓映えするレシピは忙しい生活の一助にもぴったりな一冊です。

価格
1,650円

[参考価格] 紙書籍1,650円

読める期間: 無期限

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配信開始日: 2021/10/14 17:00

紙書籍販売日: 2021/09/08

ページ数: 131ページ

掲載誌・レーベル

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出版社

誠文堂新光社

ジャンル

ファイル容量: 68.30MB

ファイル形式: EPUB形式

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