スコーン大好き！

作家/出演者

小関由美

シリーズ

スコーン大好き！

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イギリスのティータイムに欠かせない定番のお菓子、スコーン。各家庭やティールーム、ホテルなどそれぞれの味があります。本書では、今日本で注目を集めているティールームや、予約が取れない人気のお菓子教室など15名の、とっておきのレシピ集です。つくり方はもちろん、スコーンへのこだわりや、材料を決めるポイント、レシピ開発の裏側など、お菓子づくりに役立つテクニックがもりだくさん。スコーンをおいしく仕上げる「コツ」も惜しみなく公開。スコーンだけでなく、各ティールーム・お菓子研究家が得意とするイギリス菓子のレシピも充実。スコーンにあわせる紅茶の楽しみ方、著者ならではのイギリスの食文化についても理解が深まる一冊です。

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配信開始日: 2019/09/18 00:00

紙書籍販売日: 2019/09/03

ページ数: 163ページ

掲載誌・レーベル

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出版社

誠文堂新光社

ジャンル

ファイル容量: 52.70MB

ファイル形式: EPUB形式

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