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オーボンヴュータン河田勝彦の永久定番菓子
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オーボンヴュータン河田勝彦の永久定番菓子

作家/出演者
シリーズ
  • オーボンヴュータン河田勝彦の永久定番菓子
著者の膨大なルセットの中から、代表的生地とそれを使う生菓子、そして焼き菓子に重点。2000点超のプロセス写真、知識を深めるコラムなど、菓子の技術と奥深さを学ぶのに最適な一冊！
価格
7,590円
[参考価格] 紙書籍7,590円
読める期間
無期限
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対応端末
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配信開始日
2020/07/10 00:00
紙書籍販売日
2019/09/10
ページ数
386ページ
掲載誌・レーベル
  • ----
出版社
ジャンル
ファイル容量
139.00MB
ファイル形式
EPUB形式

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