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毎日おいしい アンチエイジングクッキング 素材選びと調理法

作家/出演者
シリーズ
  • 毎日おいしい アンチエイジングクッキング 素材選びと調理法
食べ物を消化吸収するときに起こるは化学反応。その際に老化の大きな原因である酸化を抑えるために、抗酸化作用のある栄養素を、もっとも効果的に摂取できる調理法をいかに身につけるか。栄養素の組み合わせ、酸化しにくい油をいかに使うか、ハーブやスパイスをいかに効果的に使うか。「身近にあるたくさんの食材で酸化を防ぐ、また酸化を抑える調理法で料理したものを自問自答しながら食べる」がこの本の考え方。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。
価格
1,430円
[参考価格] 紙書籍1,600円
読める期間
無期限
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対応端末
  • Windows
  • Mac
  • スマートフォン タブレット
  • ブラウザで読める
電子書籍販売日
2019/02/01 00:00
紙書籍販売日
2013/01/29
ページ数
100ページ
掲載誌/レーベル
  • ----
出版社
ジャンル
ファイル容量
60.60MB
ファイル形式
EPUB形式

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