レシピのいらない和食の本

作家/出演者

行正り香

シリーズ

レシピのいらない和食の本

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行正り香さんが和食を簡単にしてくれました！覚えづらい調味料の配合や、調理時間……和食のキモ、「塩かげん」と「火かげん」をルール化。「煮魚=さ:み:し:さ同量・水2倍」（酒:みりん:しょうゆ:砂糖が同量と水がその2倍）、「13分ハンバーグ=牛2:豚1=塩1％」など。から揚げにしょうが焼き、魚の塩焼き、丼もの、ステーキなど、定番メニューを網羅。レシピなしで和食が簡単に作れる！味が決まる！※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。