解凍テクがおいしさのコツ！冷凍保存レシピBOOK

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解凍テクがおいしさのコツ！冷凍保存レシピBOOK

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食品の冷凍保存法について冷凍博士の鈴木徹先生を監修に最新情報でわかりやすく解説した一冊。素材別の冷凍法と、冷凍したはいいけれど正しい解凍の仕方がわからないという声は多く、本書は解凍調理法についてもくわしく展開。冷凍した食材を使ったレシピも満載。

価格
1,045円

[参考価格] 紙書籍1,320円

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配信開始日: 2017/09/20 17:00

紙書籍販売日: 2017/07/05

ページ数: 163ページ

掲載誌・レーベル

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出版社

朝日新聞出版

ジャンル

ファイル容量: 177.00MB

ファイル形式: EPUB形式

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