グルメぎらい

作家/出演者

柏井壽

シリーズ

グルメぎらい

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「美味しいものを食べることと、グルメという言葉のあいだには、おかしな距離ができてしまった。」（「はじめに」より）。「おまかせ料理」という名の「お仕着せ料理」をありがたがる‘自称グルメ’、味よりもインスタ映えを気にする客と店、料理人を愛称で呼んで馴れ合うブロガー、予約の取れない店自慢……。今のグルメ事情はどこかおかしい――。25年以上食を語ってきた著者による、忖度なしのグルメ批評！

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858円

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配信開始日: 2018/04/20 00:00

紙書籍販売日: 2018/04/17

ページ数: ----

掲載誌・レーベル

光文社新書

出版社

光文社

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ファイル容量: 0.90MB

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