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内田悟のやさい塾 旬野菜の調理技のすべて 保存版 春夏
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内田悟のやさい塾 旬野菜の調理技のすべて 保存版 春夏

作家/出演者
シリーズ
あなたは知っているだろうか――トマトの旬は春である、ピーマンは種も食べられる、菜の花もたけのこもソースにできる、なすはガクまで食べられる、レタスの味は内側と外側では大違い、などを。内田悟はフランス料理店での修行を経て、26歳で青果納品業の道へ。有機無農薬野菜を扱うレストラン専門青果店を営むかたわら、6年前に始めた「やさい塾」は、毎月1回、一般人を対象に無料で、野菜の目利きや栽培のことを語り、ささやかな野菜料理を出して、旬野菜の魅力やおいしい食べ方などを伝えてきた。本書は、旬の野菜のはかりしれないパワーと魅力を知り尽くした内田悟の集大成。
価格
2,090円
[参考価格] 紙書籍2,090円
読める期間
無期限
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配信開始日
2016/05/20 10:00
紙書籍販売日
2012/02/29
ページ数
227ページ
掲載誌・レーベル
  • ----
出版社
ジャンル
ファイル容量
59.80MB
ファイル形式
EPUB形式

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