カレーライス進化論

作家/出演者

水野仁輔

シリーズ

カレーライス進化論

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「自作派」も「食べる歩き派」も必読！
明日のカレーがもっとおいしくなる1冊

日本人が愛してやまない国民食・カレーライスとは、いったい何なのか？
インド、イギリスを経て日本にたどり着いた後、独自の進化を遂げ、
今や日本オリジナルの料理になっているカレーライス。

そんなジャパニーズ・カレー150年の歴史から、
世界で日本人だけがこだわっているカレー作りの7つのポイント、
カレーのおいしさの構造分析、
最新ご当地カレー事情まで、
カレーライスの未来につながるアイデアを、カレースター・水野仁輔が大放出。

ニューヨークや上海でも人気が高まるカレーライスの正体を知れば、
明日のカレーがもっとおいしくなること間違いなし！

価格
924円

[参考価格] 紙書籍924円

読める期間: 無期限

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配信開始日: 2017/08/31 00:00

紙書籍販売日: 2017/05/08

ページ数: ----

掲載誌・レーベル

イースト新書Q

出版社

イースト・プレス

ジャンル

ファイル容量: 4.54MB

ファイル形式: EPUB形式

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