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ノーマの発酵ガイド
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ノーマの発酵ガイド

作家/出演者
シリーズ
  • ノーマの発酵ガイド
ノーマで提供される料理にはすべて、発酵食品が使われている。
数年前から「発酵」に興味を持っていたレネ・レゼピが、一般読者に向けて、発酵食品作りの始め方と実用的なレシピを書いた。
共著者は、ノーマの発酵ラボのリーダーであるデヴィッド・ジルバー。
SALE 10月28日(木) 23:59まで
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[参考価格] 紙書籍8,580円
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配信開始日
2019/04/01 00:00
紙書籍販売日
2019/03/15
ページ数
----
掲載誌・レーベル
出版社
ジャンル
ファイル容量
43.80MB
ファイル形式
EPUB形式

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