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「有元葉子」の作品一覧

1～28件/全28件

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  • しょうがの料理
    しょうがの料理
    有元葉子
    • 1408円
    有元さんの「我が家のしょうが使い」を紹介。おいしくて体にもよいしょうがを上手に使って普段の家ごはんを楽しみましょう。
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  • 今さら聞けない料理のこつ〜レシピ以前に知っておきたい
    今さら聞けない料理のこつ〜レシピ以前に知っておきたい
    有元葉子
    • (3)
    • 1650円
    小さな疑問を解決すれば、料理はもっと楽しく、ラクになる！85の質問に有元さんが答えます。本書では、たとえば次のような質問に答えていきます。「大根は一年中売られていますが、いつがいちばんおいしいですか」？「ほうれん草と小松菜は、同じような野菜と考えていいですか」？「...
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  • 有元葉子の料理教室
    有元葉子の料理教室
    有元葉子
    • (1)
    • 1980円
    全国から申し込みが殺到し、告知と同時に満席になる有元葉子の料理教室。玉川田園調布で開催される少人数のその教室のとっておきレシピをまとめた決定版が登場。春夏秋冬の季節ごとに厳選したレシピに加え、台所や道具の工夫、献立の立て方、準備と段取り、器のコーディネートもアドバイス。
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    1～3巻を見る

  • にんにくの料理
    にんにくの料理
    有元葉子
    • (1)
    • 1408円
    にんにくの使い方一つで普段の料理がワンランクアップすることは間違いありません。にんにくは料理の名脇役として欠かせない存在であり、有元葉子さんが最も多用する食材のひとつ。にんにく使いの基本から、新にんにくの楽しみ、にんにく×麺とご飯、にんにく×肉、にんにく×魚介、にんにく×野菜、...
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  • ふだんの洋食 レシピを見ないで作れるようになりましょう。
    ふだんの洋食 レシピを見ないで作れるようになりましょう。
    有元葉子
    • (4)
    • 1650円
    この本で紹介するのは、‘ふだんのおかず’としての洋食です。「今晩、何にしようかな」と考えたとき、「きのうは煮魚とおひたしだったから、今日はクリームシチューにしよう」と思う、そんな料理です。繰り返し食べても飽きることなく、野菜がたっぷり入っている。白いご飯との相性も抜群。...
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  • ごはんのきほん レシピを見ないで作れるようになりましょう。
    ごはんのきほん レシピを見ないで作れるようになりましょう。
    有元葉子
    • (8)
    • 1650円
    「料理が楽しくなった！」「家のごはんが格段においしくなった！」と大好評を得た『レシピを作れるようになりましょう。』第二弾です。本書では、毎日のごはんの土台となる「一汁一菜」をおいしく作るためのコツと、季節の野菜を使ったおかずをちゃちゃっと作れるようになるための考え方を紹介してい...
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  • ひとりごはんの愉しみと工夫
    ひとりごはんの愉しみと工夫
    有元葉子
    • 1408円
    ひとりだから、愉しい。買ってきたらすぐにちょっと下ごしらえを/一人でも季節感を忘れないで/小さい道具たち/保存はどうする？/一人ならでの贅沢を楽しもう/調味料には贅沢しよう……ひとりであっても、ひとりであるからこそ、日常を大切に暮らし、日々の食卓を調えることに自然と愉しみを見出す...
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  • 有元葉子料理は食材探しから
    有元葉子料理は食材探しから
    有元葉子
    • 1408円
    素材の持ち味を生かし，余分なものを入れない引き算の料理が人気の料理家・有元葉子が，いろいろと試し，大切に使っている食材を，生産者のもとに訪ね歩き，レシピとともに紹介した「食材＋レシピ」の本。2012年3月6日，世界の料理本を顕彰する「グルマン世界料理本大賞」（GOURMAND W...
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  • レシピを見ないで作れるようになりましょう。
    レシピを見ないで作れるようになりましょう。
    有元葉子
    • (44)
    • 1650円
    冷蔵庫にあるもので、ちゃちゃっとおいしい料理を作るコツネットや書籍でさまざまな料理のレシピが手に入る昨今。情報はたっぷりあるはず。なのに、わたしたちはごはん作りを「たいへんだ」と感じ、日々、追われるように料理をしています。そもそも、家族のためのごはん作りって、どうすれば...
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  • バランスごはん
    バランスごはん
    有元葉子
    • (3)
    • 1408円
    ちょっと調子が優れなくなった時、重いと感じた時などに、からだをいったんリセットして、「バランス」をとるための献立。食後、特に翌日に、「ふいっと気持ちの良くなる」感覚があり、不思議と調子が戻ってくる。たまの習慣や、何かのイベントとして取り入れれば、定期的にバランスを調える契機に。そ...
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  • フードプロセッサーで簡単 有元葉子のパンとおやつ
    フードプロセッサーで簡単 有元葉子のパンとおやつ
    有元葉子
    • (2)
    • 1650円
    知っておきたいフードプロセッサーの使い方、パンやお菓子を作るときのコツなど基本からていねいに解説。パスタ生地の作り方、和菓子、いろいろなフルーツでつくるデザートとおやつまで、料理の幅が広がります。
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  • オリーブオイルと玄米のおいしい暮らし
    オリーブオイルと玄米のおいしい暮らし
    有元葉子
    • 550円
    いくつになってもチャーミング！ 面倒な料理を作らなくてもいいから、ちゃんと炊いた温かいごはんに汁物、簡単な野菜料理。これを一日一度はきちんと用意しましょう。人気料理家の有元葉子さんが綴る、毎日を気持ちよく、軽やかに暮らす基本とコツ。
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  • ためない暮らし
    ためない暮らし
    有元葉子
    • (21)
    • 715円
    人気料理研究家が教える、食材を最後まで使い切るコツ。ものを整理してすっきりシンプルに生きるため処方箋。必要なものを必要なだけ持って、それをとことん生かして、流れをとどこおらせない、そんな暮らしの秘訣が満載です。
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  • 有元葉子 晩酌
    有元葉子 晩酌
    有元葉子
    • (1)
    • 1540円
    日本の素敵な暮らしのひとこま、「晩酌」。晩酌は日本独特のお酒の楽しみ方。冷蔵庫に入っている油揚げや葱、海苔やこんにゃく、漬物、納豆など、何の変哲もないものが、恰好のつまみの材料に。有元葉子が気負わずささっとを身上に、そこいらにあるもので、気の利いた一品など、「晩酌」の醍醐味を提案...
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  • 有元葉子の「和」のお弁当
    有元葉子の「和」のお弁当
    有元葉子
    • (2)
    • 1408円
    毎日のお弁当、行楽のお弁当、晴れたらお弁当、家でいただくお弁当…、有元葉子が手掛けるお弁当本は、有元流お惣菜料理の集大成。
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  • 有元葉子の揚げもの 家で作ってこそ、まっとうでおいしい
    有元葉子の揚げもの 家で作ってこそ、まっとうでおいしい
    有元葉子
    • (2)
    • 1540円
    最近はとかく悪者にされがちですが、「揚げもの」は、今も昔も身近で老若男女に人気のお惣菜の主役です。たしかに買ってきたものは、どんな油を使っているかわからないから、体にいいとは言えません。だからこそ、揚げものこそ、家で作るのがまっとう！ それに「揚げる」という調理法は、素材を手早く...
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  • 有元葉子とクロワッサンの ひと工夫で格段においしくなる シンプル家庭料理
    有元葉子とクロワッサンの ひと工夫で格段においしくなる シンプル家庭料理
    有元葉子
    • 1222円
    家庭料理はシンプルがいいと思っています。ただ、シンプルに簡単にとはいっても、「手をかけない」という意味ではありません。できあいのお惣菜を買って簡単に食事をすますということとは違います。家庭料理は心を込める、気持をこめることが大事です。家族のために自分のために料理を作るのです...
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  • 毎日すること。ときどきすること。
    毎日すること。ときどきすること。
    有元葉子
    • (10)
    • 1155円
    「10年後が違うかも、と思ってね」、毎日こつこつと続けていること。ものを1/3に減らしながら暮らすこと。’焼き色’を確かめながらの料理。ヨガ、茶道、ピアノなどの習い事。旅、そして仕事。年齢を重ねるごとに、魅力的なひとでいるために。暮らしや人生を豊かに楽しむ著者の、日々やっているこ...
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  • 有元葉子の魚料理
    有元葉子の魚料理
    有元葉子
    • (2)
    • 1320円
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。日本の魚は世界一おいしい！おいしくセンスあふれるレシピが人気の著者初の魚料理の本。焼く、煮る、...
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  • 暮らしを変えたい！―衣食住50のヒント―
    暮らしを変えたい！―衣食住50のヒント―
    有元葉子
    • (7)
    • 620円
    おしゃれにカエル（！）基本にカエル（！）生活術憧れライフにグーンと接近！市場での野菜選び、パスタやおかゆの作り方、照明やファブリックのあしらいなど、有元流センスがいっぱいのライフスタイル読本。毎日が楽しくなる一冊です。
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  • 大切にしたいモノとコト
    大切にしたいモノとコト
    有元葉子
    • (3)
    • 1408円
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。生活者としても賢く、センス抜群の有元さんの生活をいろいろな角度から切り取り、写真と文章でつづり...
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  • 決定版253レシピ ようこそ、私のキッチンへ
    決定版253レシピ ようこそ、私のキッチンへ
    有元葉子
    • (2)
    • 2681円
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。超基本から応用まで。家族中で使える料理の本！ハンバーグなどの基礎から素材の扱い方、イタリアン...
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  • 決定版127レシピ おやつの時間にようこそ
    決定版127レシピ おやつの時間にようこそ
    有元葉子
    • 2347円
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。大好評『ようこそ、私のキッチンへ』に続く第2弾。初心者にもおすすめの基本から旅先で覚えた味まで...
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  • おやつの時間にようこそ ［分冊版］
    おやつの時間にようこそ ［分冊版］
    有元葉子
    • 275円～
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。【電子版限定分冊版】本コンテンツは「決定版127レシピおやつの時間にようこそ」から、「Part...
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    1～8話を見る

  • ようこそ、私のキッチンへ［分冊版］
    ようこそ、私のキッチンへ［分冊版］
    有元葉子
    • 385円～
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。【電子版限定分冊版】本コンテンツは「決定版253レシピようこそ、私のキッチンへ」から、「Par...
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    1～6話を見る

  • 家族と。友人と。みんなで集まる日のごはん
    家族と。友人と。みんなで集まる日のごはん
    有元葉子
    • (1)
    • 1408円
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。家族はもちろん、友人たちとも気軽に集まり、おいしいものを食べながら、おしゃべりする時間をもっと...
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  • 「使いきる。」レシピ 有元葉子の’しまつ’な台所術
    「使いきる。」レシピ 有元葉子の’しまつ’な台所術
    有元葉子
    • (3)
    • 1650円
    「‘買って、捨てる’暮らしはもうやめにしましょう」。ものをとことん使いきる。食材もそう。野菜の葉っぱも皮もおいしく食べることで、わたしたちの暮らしは本当の豊かさと楽しさを取り戻す。有元葉子のおしゃれな生活の根っこある‘しまつ’の哲学。大ヒットの前著『使いきる。』の実践篇であるこの...
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  • 使いきる。 有元葉子の整理術 衣・食・住・からだ・頭
    使いきる。 有元葉子の整理術 衣・食・住・からだ・頭
    有元葉子
    • (45)
    • 1155円
    いつもすっきり片付いている台所、選び抜かれ、気持ちよく手入れされた道具、常に一段はあけてある冷蔵庫、たくさん用意された洗濯済みのふきん……おいしい料理は、実は、掃除から始まっている！1日の終わりには台の上に何もない状態、だから、翌朝はすぐに作業にとりかかることができる。気持ちよく...
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